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CHATEAU DE VAUCLAIRE

Cuvée uldaric Rouge 2020

Coteaux d'Aix-en-Provence
Cépages
Cabernet Sauvignon / Grenache / Syrah
Alcool
14 %
Dégusation et conservation
Le rubis éclatant de la robe est la promesse d’un vin à la belle facture. L’attaque en bouche est marquée par des notes épicées, de fruits rouges bien mûres. Une puissance généreuse qui donne sa plénitude lors du vieillissement. Vin de longue garde.
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description

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE - En conversion vers l'Agriculture Biologique

Elaboration

Macération et fermentation alcoolique pendant 21 jours en cuve. Remontages et délestages de façon régulière.

Œil

Couleur rubis, soutenue, reflets cerise.

Nez

Expressif, généreux, arômes de réglisse, arômes de cerise, arômes de framboise, arômes d'épices.

Bouche

Aromatique, puissante.

Accords mets & vin

En accompagnement d’un carpaccio de bœuf, d'un steak tartare poivré, d'un pot au feu de joues de veau et confit de canard, de pates fraiches aux truffes noires.

Température de service

13° - 15°C

Allergènes

Aucun allergène identifié

contact

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Horaires du caveau de vente :
du lundi au samedi (hors jours fériés)
Toute l'année : 10h - 13h | 15h - 19h
Langues parlées : anglais et allemand
04 42 63 47 16
Château de Vauclaire,
2398 RD 556,
13650 Meyrargues
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