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CHATEAU DE VAUCLAIRE

Cuvée château Rouge 2018

Coteaux d'Aix-en-Provence
Cépages
Cabernet Sauvignon / Grenache / Syrah
Alcool
14 %
Dégusation et conservation
Une robe cristalline, aux teintes de rubis. Un bouquet aromatique d’épices et de fruits rouges mûrs. Vin de petite garde, 2 années tout au plus.
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description

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Pré-fermentaire à froid pendant 48h. Macération de 15-18 jours en cuve. Remontages et délestages de façon régulière

Œil

Couleur rubis, cristalline, reflets rubis.

Nez

Intenses arômes de fruits rouges, arômes de fruits mûrs, subtils arômes d'épices.

Bouche

Aromatique, généreuse, gouleyante, notes de fruits rouges, notes d'épices, bonne persistance.

Accords mets & vin

En accompagnement d’un poulet fermier sauce suprême, un chou farci, des lasagnes d’aubergine au gorgonzola, des fromages de chèvre de Banon.

Température de service

13° - 15°C

Potentiel de garde

De 2022 à 2024

Allergènes

Aucun allergène identifié

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Horaires du caveau de vente :
du lundi au samedi (hors jours fériés)
Toute l'année : 10h - 13h | 15h - 19h
Langues parlées : anglais et allemand
04 42 63 47 16
Château de Vauclaire,
2398 RD 556,
13650 Meyrargues
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