rosé aop aix provence château vauclaire vigneron independant biologique 2023
CHATEAU DE VAUCLAIRE

Cuvée château Rosé 2023

Coteaux d'Aix-en-Provence
Cépages
Cabernet Sauvignon / Grenache / Cinsault
Alcool
12,5 %
Dégusation et conservation
La robe rose flamand est séduisante. Nez de mandarine. Palais frais et élégant aux notes de roses, de pêches jaunes et de pêches de vignes.
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description

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE - En conversion vers l'Agriculture Biologique

Elaboration

Pressurage direct. Stabulation à froid pendant 6-8 jours. Débourbage et filtration des bourbes. Fermentation alcoolique à température contrôlée à 14°C.

Œil

Couleur rosée, cristalline.

Nez

Aromatique, délicat, arômes de fleurs blanches, de rose, d'agrumes, de pêches jaunes et de pêches de vignes.

Bouche

Elégante, généreuse.

Accords mets & vin

En apéritif et/ou en accompagnement d'une pissaladière, de poivrons rouges grillés, de grillades d'agneau, de brochettes de porc, de tagliatelles aux ceps, d'œufs en meurette, d'une ratatouille, d'une tarte aux pommes.

Température de service

8° - 10°C

Allergènes

Aucun allergène identifié

contact

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Horaires du caveau de vente :
du lundi au samedi (hors jours fériés)
Toute l'année : 10h - 13h | 15h - 19h
Langues parlées : anglais et allemand
04 42 63 47 16
Château de Vauclaire,
2398 RD 556,
13650 Meyrargues
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