rosé aop aix provence château vauclaire vigneron independant biologique 2023
CHATEAU DE VAUCLAIRE

Cuvée château Rosé 2020

Coteaux d'Aix-en-Provence
Cépages
Syrah / Cabernet Sauvignon / Grenache / Cinsault
Alcool
13 %
Dégusation et conservation
La robe rose flamand est séduisante. Nez de mandarine. Palais frais et élégant aux notes de roses, de pêches jaunes et de pêches de vignes. À boire dans l’année.
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description

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Macération courte et pressurage directe. Stabulation à froid de 6-8 jours. Débourbage et filtration des bourbes. Vinification à température contrôlée à 14°C.

Œil

Couleur rosée, cristalline.

Nez

Aromatique, délicat, arômes de fleurs blanches, arômes de rose, arômes d'agrumes, arômes de pêches jaunes et de pêches de vignes.

Bouche

Elégante, généreuse.

Accords mets & vin

En apéritif et/ou accompagne une pissaladière, des poivrons rouges grillés, des grillades agneau, des brochettes de porc, des tagliatelles aux ceps, des œufs en meurette, une ratatouille, une tarte aux pommes.

Température de service

8° - 10°C

Allergènes

Aucun allergène identifié

contact

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Horaires du caveau de vente :
du lundi au samedi (hors jours fériés)
Toute l'année : 10h - 13h | 15h - 19h
Langues parlées : anglais et allemand
04 42 63 47 16
Château de Vauclaire,
2398 RD 556,
13650 Meyrargues
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