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CHATEAU DE VAUCLAIRE

Cuvée uldaric Rosé 2019

Coteaux d'Aix-en-Provence
Cépages
Cabernet Sauvignon / Grenache / Syrah
Alcool
12,5 %
Dégusation et conservation
Une belle robe claire aux reflets fuchsias. Son nez intense est à la fois marqué par des notes de fruits rouges et d’agrumes. La bouche est cristalline et délicate. Son expression aromatique est caractérisée par des arômes de fraises et de framboises, teintés de pierre de fusil, avec une belle persistance tout en vitalité. À boire dans l’année.
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description

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Macération courte et pressurage directe. Stabulation à froid de 6-8 jours. Débourbage et filtration des bourbes. Vinification à température contrôlée à 14°C

Œil

Couleur rosée, claire, reflets fuchsias.

Nez

Fruité, harmonieux, arômes d'agrumes, arômes de fruits rouges.

Bouche

Cristalline, délicate.

Accords mets & vin

En apéritif et/ou accompagne un gaspacho, un risotto aux asperges, des calamars à la tomate, un sauté de veau aux olives, un millefeuille fraises/framboises.

Température de service

10° - 12°C

Potentiel de garde

De 2022 à 2024

Allergènes

Aucun allergène identifié

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Horaires du caveau de vente :
du lundi au samedi (hors jours fériés)
Toute l'année : 10h - 13h | 15h - 19h
Langues parlées : anglais et allemand
04 42 63 47 16
Château de Vauclaire,
2398 RD 556,
13650 Meyrargues
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