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CHATEAU DE VAUCLAIRE

Cuvée uldaric Rosé 2021

Coteaux d'Aix-en-Provence
Cépages
Cabernet Sauvignon / Grenache / Syrah
Alcool
12,5 %
Dégusation et conservation
Une belle robe claire aux reflets fuschia. Son nez intense est à la fois marqué par des notes de fruits rouges et d’agrumes. La bouche est cristalline et délicate. Son expression aromatique est caractérisée par des arômes de fraises et de framboises, teintés de pierre de fusil, avec une belle persistance tout en vitalité.
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description

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE - En conversion vers l'Agriculture Biologique

Elaboration

Pressurage direct. Stabulation à froid pendant 6-8 jours. Débourbage et filtration des bourbes. Fermentation alcoolique à température contrôlée à 14°C

Œil

Couleur rosée, claire, reflets fuschia.

Nez

Fruité, harmonieux, arômes d'agrumes et de fruits rouges.

Bouche

Cristalline, délicate.

Accords mets & vin

En apéritif et/ou en accompagnement d'un gaspacho, d'un risotto aux asperges, de calamars à la tomate, d'un sauté de veau aux olives, d'un millefeuille fraises/framboises.

Température de service

10° - 12°C

Allergènes

Aucun allergène identifié

contact

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Horaires du caveau de vente :
du lundi au samedi (hors jours fériés)
Toute l'année : 10h - 13h | 15h - 19h
Langues parlées : anglais et allemand
04 42 63 47 16
Château de Vauclaire,
2398 RD 556,
13650 Meyrargues
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